Diderot – Kultur und Essen

Essen, Trinken und Esskultur

Diderot stellt ein einmaliges Konzept dar: In der Verbindung von Weiterbildungen für Professionals und Veranstaltungen vor allem zu Essensthemen mit einem Bistro für kleine französische Gerichte. Politik und Philosophie bleiben dabei nicht außen vor. Über Essen, Trinken und Esskultur zu diskutieren, ist das eine, das andere, dies auch leben und erfahren zu können: im Diderot. Mit historischem Bauhaus-Inventar wurde in den Räumlichkeiten eine ansprechende Atmosphäre geschaffen.

Die kleine aber feine Frühstückskarte bietet vor allem französische Köstlichkeiten wie ofenwarme Brioche oder Rohmilchkäse mit hausgemachtem Baguette. In der Woche ab 12 Uhr erhältst Du den Mittagstisch – entweder ein regionales Wochengericht oder ein hausgemachtes Tagesgericht. Bei dem regionalen Wochengericht werden nur Zutaten verwendet, die die Region und Jahreszeit hergeben und werden soweit wie möglich bei dem Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft Marktschwärmer von regionalen Kleinbauern bestellt. Ansonsten gibt es jeden Tag Crêpes, Croque Monsieur, Flammkuchen, Salat, Käseteller mit Chutneys und hausgemachten Kuchen.

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Stichwörter: 2-für-1,2for1,2für1,Bistro,Französisch,Frühstück,Hauptgericht,Pankow,Restaurant and Tagesgericht

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