Saigon Restaurant, Café und Bar

Vietnamesische Spezialitäten

Die Küche Vietnams weist zwar andere asiatische Einflüsse auf, ist aber durchaus eigenständig. Der Chefkoch ist einer der bekanntesten Köche Vietnams, dies spürt der Gast bei jedem Gericht, denn die Küche des „Saigon Cuisine“ unterscheidet sich grundlegend von den zahlreichen Bistros und Imbissen unserer Stadt.

Typisch ist die Verwendung frischer Kräuter wie Koriander, Basilikum und Zitronenmelisse. Die Küche verwendet nur frisch zubereitete Saucen, die in vielen Varianten auf keinem Tisch fehlen dürfen. Es wird ausschließlich frisches Gemüse verwendet, welches nur kurz gegart und knackig serviert wird. Überhaupt weist die Küche viele regionale Spezialitäten auf. Berühmt sind die Nudelsuppen „Pho“ und „Bun“ und die Sommer- und Frühlingsrollen in Reispapier.

Landestypisch ist, dass viele verschiedene Gerichte zu einem einzigen großen Menü kombiniert werden, dazu gibt es Reis und Nudeln. Häufig verwendet wird Rind-, Hühner- und Schweinefleisch, aber auch viel Fisch und Garnelen. Abgeschlossen wird das Essen mit starkem vietnamesischen Kaffee oder vielen kalten oder heißen Tee-Varianten.

Vietnam liegt im Zentrum von Berlin, mit einem Kultur- und Handelszentrum. Neben dem Restaurant „Saigon Cuisine“ befindet sich hier auch das Halong-Hotel und ein Event- und Business-Center. Die technisch sehr gut ausgestatteten Konferenzräume und der große Saal für bis zu 300 Personen bietet viel Platz für individuelle Veranstaltungen, wie Konferenzen, Seminare, Betriebsfeiern und andere Events.

Wir wünschen Euch einen schönen Aufenthalt.

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Eine Bewertung

  1. N. P.
    N. P.

    Das Essen war hervorragend. Die Portionen sind groß. Beide Essen waren toll. Mein Fleisch (gegrilltes Rind) war toll mariniert und sehr zart und rosa. Die verschiedenen Soßen waren auch super lecker. Der Einsatz der BerlinCard war problemlos. Die Bedienung sehr freundlich. Wir kommen gerne nochmal wieder.

    11. Februar 2018 um 0:13 Antwort

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